Dans le tourbillon de la vie parisienne, il existe des îlots de convivialité qui évoquent l’esprit et l’ambiance d’une autre terre : les pubs anglais. Ces établissements des rues de Paris offrent plus qu’une simple pause le temps d’un verre entre amis. Ils sont le reflet de la culture et des traditions anglo-saxonnes qui traversent la Manche pour s’implanter au cœur de la capitale française. Cet article vous invite à une découverte des pubs anglais à Paris. Suivez-nous dans ce voyage à la découverte de ces joyaux qui parviennent à recréer un petit morceau d’Angleterre dans la Ville Lumière.
Sommaire de l'article
L’histoire des pubs anglais
L’histoire des pubs anglais remonte à plusieurs siècles, époque à laquelle ils servaient déjà de lieux de rassemblement sociaux. Ces établissements étaient des points centraux dans les villages et les villes, offrant un espace pour la détente, la discussion et le partage d’actualités. En Angleterre, le pub est bien plus qu’un simple bar. Il représente un élément fondamental de la culture et de l’histoire locales, lieu de rendez-vous aussi fréquent qu’incontournable pour beaucoup. Chaque pub anglais a sa propre histoire, souvent liée à des événements historiques ou à des figures locales importantes.
À Paris, les pubs anglais cherchent à recréer cet état d’esprit. Ils ne se contentent pas de servir de la bière, ils s’efforcent de reproduire l’atmosphère authentique d’un pub anglais, avec ses nuances et son caractère uniques. Ces établissements à Paris attirent évidemment les Parisiens et les touristes qui aiment ou sont curieux de découvrir cette facette de la culture britannique. Ces derniers seront d’autant plus immergés dans la culture british qu’ils attirent aussi tout particulièrement les expatriés britanniques qui habitent la capitale et y passent de nombreuses heures à retrouver le goût du pays ! Précisons d’ailleurs ici que celles et ceux qui aimeraient travailler dans ce genre d’établissement devront maîtriser parfaitement la langue anglaise et prendre des cours d’anglais comme ici au besoin pour savoir échanger avec les anglais qui se comporteront – et c’est l’idée – comme quand ils sont “chez eux” !
Architecture et design
L’architecture et le design des pubs anglais sont méticuleusement pensés pour reproduire l’ambiance typique des pubs britanniques. Que ce soit par l’utilisation intensive de boiseries sombres et patinées par le temps, de miroirs vieillis et d’étagères remplies de bouteilles de spiritueux par exemple. Ces éléments ne sont pas seulement décoratifs, mais font partie intégrante de l’expérience du pub.
Les pubs anglais traditionnels sont connus pour leurs coins et recoins confortables, où les clients peuvent s’asseoir pour des conversations intimes. Cette caractéristique est souvent reproduite dans les pubs anglais de Paris, offrant aux visiteurs des espaces privés au sein de l’environnement animé. La décoration murale joue également un rôle clé, avec des affiches de bière vintage, des drapeaux de l’Angleterre, du Royaume-Uni, ou de clubs sportifs britanniques, de photos en noir et blanc évoquant l’Angleterre d’autrefois, ou encore parfois d’objets de collection britanniques.
Ces éléments de design ne sont pas choisis au hasard. Ils sont le fruit d’une attention minutieuse portée aux détails, visant à transporter les visiteurs hors de Paris et directement dans le cœur de l’Angleterre.
La bière et les boissons
Point crucial de tout pub anglais, sa sélection de bières. Et les pubs anglais parisiens prennent cette partie de leur offre très au sérieux. Ils proposent une variété de bières britanniques (et de bières d’autres origines mais que les britanniques affectionnent), allant des ales traditionnelles aux stouts plus robustes.
La qualité de la bière servie est primordiale. Beaucoup de ces pubs importent leurs bières directement du Royaume-Uni pour garantir l’authenticité du goût. Cela permet aux clients de déguster des bières qu’ils ne trouveraient pas facilement ailleurs en France.
Pour les amateurs de spiritueux, il y a souvent également une sélection de whiskies britanniques. Ces whiskies sont souvent servis dans le cadre de dégustations, permettant aux clients de découvrir différentes saveurs et histoires derrière chaque marque. Rappelons ici que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé et qu’il existe généralement, pour toutes celles et tous ceux qui ne consomment pas d’alcool, une gamme variée de boissons non alcoolisées, comme des limonades artisanales et des thés, offrant ainsi une option pour chaque visiteur.
L’atmosphère et la culture
L’atmosphère dans un pub anglais à Paris est conçue pour être accueillante et conviviale. Dès l’entrée, les clients sont immergés dans un environnement qui évoque la chaleur et l’hospitalité britanniques.
La culture de pub est centrée sur la communauté et la convivialité. C’est un lieu où les gens viennent pour se détendre après une longue journée de travail, pour rencontrer des amis ou pour célébrer des occasions spéciales.
L’interaction entre le personnel et les clients est un aspect clé de cette atmosphère. Les serveurs et barmaids jouent souvent un rôle actif dans la création d’une ambiance amicale, engageant les clients dans des conversations et s’assurant que chacun se sente bienvenu.
Dans ces pubs, il n’est pas rare de trouver des habitués qui sont bien connus du personnel et représentent parfois une grande proportion de la clientèle totale. Ces clients fidèles contribuent à créer une sensation de familiarité et de communauté “so british“.
Les pubs anglais de Paris servent également de lieux de rencontre pour les expatriés britanniques, offrant un espace où ils peuvent rencontrer leurs compatriotes installés depuis plus longtemps qu’eux et qui peuvent les aider dans les premiers temps après leur arrivée en France.
Une musique aux accents britanniques
La musique joue un rôle important elle aussi dans l’ambiance des pubs anglais à Paris. Des groupes locaux d’influence anglo-saxonne et parfois des musiciens britanniques se produisent, créant une atmosphère vivante et engageante. Ces performances varient du rock traditionnel britannique à des genres plus contemporains, reflétant ainsi une large palette de goûts musicaux.
Outre les concerts, de nombreux pubs organisent des soirées à thème et des quiz musicaux. Ces activités sont très appréciées car elles encouragent l’interaction entre les clients et ajoutent une dimension ludique à l’expérience du pub.
Le rock anglais est souvent diffusé en toile de fond, couvrant une palette étendue de groupes mythiques, aussi bien passés qu’actuels, comme Les Beatles, les Stones, Queen, Coldplay, Dire Straits, Led Zeppelin, The Verve, Blur, The Cure, The Clash, Depeche Mode, Police, Placebo, Muse, etc.
Les événements sportifs
Les pubs anglais à Paris sont aussi souvent synonymes de visionnage d’événements sportifs. Que ce soit pour le football, le rugby et parfois d’autres sports, les clients de ces pubs se transforment en de véritables supporters des équipes anglaises lors de grands matchs de Liverpool (The Kop Bar étant par exemple le QG des supporters français des Reds), de Manchester United ou City, de Chelsea, d’Arsenal et d’autres clubs en football ; de Bath, de Gloucester, de Sale, des Harlequins, des Wasps et d’autres en rugby.
Les pubs sont généralement équipés de plusieurs grands écrans et de systèmes audio de qualité pour offrir la meilleure expérience de visionnage possible quelle que soit la place que vous aurez dans le pub. Lors de matchs importants, l’atmosphère bouillonnante, avec des fans passionnés réunis pour encourager leur équipe favorite donne encore une autre dimension au lieu.
Ces événements sportifs attirant une foule diversifiée de passionnés, allant des supporters français fans des équipes britanniques aux expatriés, ils créent ainsi une expérience multiculturelle unique. Il n’est pas rare de voir des rivalités amicales se développer entre les fans de différentes équipes, ajoutant encore à l’excitation.
Pour les grands tournois (champions league, tournoi des six nations…), les pubs organisent souvent des événements spéciaux, avec des offres de nourriture et de boisson liées au thème sportif. Ces moments sont une opportunité pour les clients de partager leur passion du sport britannique, tout en profitant de l’hospitalité et du confort du pub.
Tradition et innovation
S’intégrant au paysage déjà riche des bars et bars de nuit à Paris, les pubs anglais représentent régulièrement un équilibre délicat entre la préservation de la tradition et l’embrassement de l’innovation.
D’une part, ces pubs cherchent à maintenir les aspects traditionnels du pub anglais, de la décoration à la sélection de bières et le cas échéant de plats. Cette fidélité à la tradition attire celles et ceux qui recherchent une expérience authentique.
D’autre part, ces établissements ne sont pas réticents à innover. Ils intègrent des éléments modernes et adaptent certains aspects de leur offre pour plaire à un public plus large et diversifié.
Cette innovation se manifeste par exemple dans l’organisation d’événements uniques et dans l’adoption de technologies modernes pour améliorer l’expérience client. Cette fusion de l’ancien et du nouveau crée une dynamique unique, rendant les pubs anglais à Paris différents des bars des autres styles de la ville.
L’art de la bière
La bière est au cœur de l’expérience du pub anglais, et à Paris, cet art est pris très au sérieux. Les pubs se concentrent non seulement sur la variété et la qualité de leur offre de bières, mais également sur la connaissance et l’expertise dans leur service.
Les serveurs et barmaids sont souvent formés pour connaître les différentes bières disponibles, leurs profils de goût, et la meilleure façon de les servir. Cette expertise contribue à une expérience de dégustation plus riche pour les clients.
Les pubs organisent parfois des événements de dégustation de bières, où les clients peuvent en apprendre davantage sur le processus de brassage, les différentes variétés de houblon, et comment apprécier pleinement les nuances de chaque bière.
Ces expériences de dégustation ne se limitent pas seulement à la bière. Les pubs offrent également des dégustations de whiskies, de cidres…
En conclusion, les pubs anglais à Paris offrent bien plus qu’un simple lieu de restauration et de boisson. Ils représentent un lien culturel important entre la France et le Royaume-Uni, offrant aux Parisiens et aux expatriés britanniques un espace pour se rencontrer, partager et célébrer la culture britannique.
Il existe plusieurs bastions de la culture anglo-saxonne de ce type dans la Ville Lumière, en voici, non classés par ordre de priorité, trois d’entre eux à découvrir :
- The Lions, 153, rue de Chevaleret, 75013 Paris.
- The Bombardier English Pub, 2, place du Panthéon, 75005 Paris.
- Sir Winston Churchill, 5, rue de Presbourg, 75016 Paris.
C.S